村内伸弘のブログが好き😍

干し柿の作り方4/5 飴色の枯露柿（ころ柿）は干し柿の最高峰！干し柿で親孝行！

甲州百目柿が干し柿に！昔の味で美味しい。これは最高だー♪♪ 干し柿の最高峰！飴色の枯露柿（ころ柿） 干し柿の王様！枯露柿（ころ柿） 枯露柿（ころ柿）の白い粉/柿霜（しそう） 令和7年（2025年）1月1日 村内伸弘撮影 水分が更に減ってきました 12月21日 朝7時半 かなり水分が減っていることが... 続きをみる

干し柿の作り方3/5 トロットロのあんぽ柿（半生干し柿）になりました！

猛烈に甘～い！生柿がとろけるようなあんぽ柿に変身♪♪ トロットロのあんぽ柿 令和6年（2024年）12月16日 村内伸弘撮影 あんぽ柿状態の実を食べてみます 12月12日 19時 あんぽ柿状態になってきたので、一つ食べてみます 量産体制に入っているので、ちょっとづつ食べていくのです コレを食べます... 続きをみる

干し柿の作り方2/5 果肉を揉んで揉んで揉みまくる。揉みごこち最高！

干し柿づくりのポイントはやさしくやさしく揉むことです！ 干し柿の果肉を揉む作業 令和6年（2024年）12月7日 村内伸弘撮影 僕の干し柿、だんだんと乾いてきています 12月6日 朝9時 だいぶしわが目立つようになってきました。実の中の水分がなくなって、甘みが濃縮され始めている様子です 12月7日... 続きをみる

干し柿の作り方1/5 干しかご（網かご）で自家製干し柿づくり開始！

尾上製作所の干し網でしっかり乾燥。室内で甘さたっぷりのマイ干し柿の完成を目指す～♪ 干しかごに入れた渋柿「甲州百目柿」 干しかごに入れた渋柿たち 室内の陰干しで干しかごを使った室内干し場 扇風機を投入した室内干し場 ガラス越しに日の光を浴びる干し柿たち 陰干しに使った干しかご35（尾上製作所） ピ... 続きをみる

全滅！干し柿失敗例 干し場が餌場に。我が家はハクビシンとネズミ屋敷になってしまうーーー！

母親から届いた悲痛なLINEで干し柿づくりからの撤退を余儀なくされました（涙）、、、 でも最高の笑いの種ｗ これでは、我が家はハクビシンとネズミ屋敷になってしまうーーー！ 朝起きて LINEを見たら 母親から悲鳴のようなLINEが届いてました、、、 ハクビシン屋敷になってしまう？ ネズミ屋敷になっ... 続きをみる

干し柿大失敗、、、ネズミ目撃で柿を全部廃棄へ。ショウジョウバエも、、、

柿の上に乗っていた野良ネズミが目の前から逃げ去っていった、、、（泣） 母親に送ったLINE 翌朝見つけたネズミにかじられた跡 ハクビシンだけじゃなかった ネズ公もだった、、、 うわっー！！ 夜、干し場へ干し柿を見に行った時、僕の柿の上にネズミが乗ってました、、、人感センサーライトが光った瞬間、柿縄... 続きをみる

あんぽ柿（半生干し柿）ができるまで。ハクビシン対策に成功！渋が抜けて旨みと甘みが大爆発！！

生まれて初めて干し柿に挑戦！ヤツに何個も食べられながら作戦勝ち♪♪ 僕が作った無燻蒸のあんぽ柿（半乾燥の水気の多い干し柿） 鮮やかなオレンジ色！あんぽ柿のトロトロの中身 富士山のようなあんぽ柿 僕の干し柿の干し場 光り輝く干し柿 新しく吊るし泡盛「久米島」を吹きかけた干し柿 干し柿の手揉み作業（や... 続きをみる

干し柿の作り方を見て人生初の干柿づくり♪♪ 熱湯消毒、焼酎スプレー、柿縄 etc

カビ対策＆雨対策バッチリ！これぞ日本の原風景～！ 僕が軒下に吊るした甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき） 日光を浴びる甲州百目柿 日光を浴びて光り輝く甲州百目柿 熱湯消毒中の甲州百目柿 届いた甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき/渋抜きされていない渋柿） 令和6年（2024年）11月8日 村内伸弘撮... 続きをみる

大好き！市田柿は南信州の名産品♪ 長野県（飯田市）ふるさと納税返礼品

バラふぞろいの市田柿（いちだがき）はドライフルーツ＆高級和菓子！1.2キロ 600g×2袋、こだわり抜いた味わい、もっちりとした上品な食感でした～ いやー今期は市田柿、食べて食べて食べまくりました～！ ほんと僕は柿や干し柿が大好きです♪♪ 「柿が赤くなると医者が青くなる」ってことで、柿を食べると医... 続きをみる

自家用市田柿 2kgがコスパ最高！ 信州くだもの村 30個入り × 2パックA級品 長野県中川村ふるさと納税返礼品

南信州・富永農園さん作の逸品！ 粒（つぶ）が大きくて、ぼってり肉厚なボリューム満点の干し柿♪♪ 形が一つ一つ個性的で楽しい、簡易包装だからコスパも最高～★ 朝日に当たって濃いオレンジ色に光り輝く市田柿（いちだがき） 鮮やかなオレンジ色の市田柿 富永農園さんの自家用市田柿 白い粉がふいている市田柿 ... 続きをみる

濃ぃ～おいし～市田柿（家庭用バラ 約1kg） 長野県豊丘村ふるさと納税返礼品

市田柿を頬張る、幸せなひと時！栄養満点♪ やや小ぶりで硬い食感の干し柿の濃厚な味わい♪♪ アゴが疲れるぐらいの噛み応え♪♪ 真っ二つに切った市田柿（いちだがき） 飴色（濃いオレンジ色）に輝く市田柿 南信州特産の干し柿  市田柿 同梱されていた市田柿のパンフレット 令和4年（2021年） 1月19日... 続きをみる

五十沢産あんぽ柿（天干し柿/あまぼしがき）は和のスイーツ！ "元祖あんぽ柿の里" 福島県伊達市のふるさと納税返礼品

羊羹（ようかん）のような食感の皮の中に、熟したトロットロの果肉が詰まってた！自然の甘みが凝縮されてた～！！ 百年伝承 五十沢（いさざわ）名産物  あんぽ柿 令和4年（2021年） 1月10日　村内伸弘撮影 福島名産 あんぽ柿（あんぽ柿 パック4個入り） 琥珀色で中身は柔らかくジューシー。とろりとし... 続きをみる

長野県南信州産 市田柿！ 「日本で最も美しい村」連合の長野県中川村ふるさと納税返礼品

渋柿の皮を剥き、乾燥させると、白い粉を身にまとう自然で上品な甘味あふれる市田柿（いちだがき）！「日本で最も美しい村」連合に加盟している長野県中川村の干し柿♪♪  長野県南信州産 市田柿（いちだがき） オレンジ色の長野県中川村の市田柿 長野県中川村 ふるさと納税返礼品の市田柿 表面にきめ細かい白い粉... 続きをみる

長野県産！渾身の市田柿「極（きわみ）」がぼってりふっくらもっちり食感でおいしい♪♪ 長野県松川町ふるさと納税返礼品

干し柿と言えば食物繊維豊富、上品で甘い市田柿（いちだがき）！ 熟練の職人が一粒一粒、丁寧に仕上げた逸品でした♪♪ 南信州では柿は「福を『かき』集める」縁起の良い食べ物♪ 長野県産 市田柿（いちだがき） 長野県松川町 ふるさと納税返礼品の市田柿 表面の白い粉とオレンジ色の実が美しい市田柿 種入りの市... 続きをみる

オランダ坂の東山手甲十三番館、長崎・大浦東山手居留地跡を散策

長崎居留地で洋館巡り！まずはオランダ坂（活水坂）の途中にある東山手13番館を見学 東山手甲十三番館 東山手甲十三番館の干し柿 長崎は日本の近代化の起点です。 平成30年（2018年） 11月16日　村内伸弘撮影 長崎と言えば、 昔外国人居留地であった東山手。 歩いてみましょう！東山手・オランダ坂！... 続きをみる