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日本三大まんじゅう!岡山 大手まんぢゅう 大手饅頭伊部屋の180年愛される伝統の味!

備前名物!甘酒の豊潤な香りのおまんじゅう!創業天保8年/1837年 大手饅頭伊部屋 岡山・京橋

生菓子 大手まんぢゅう


大手饅頭伊部屋


大手まんじゅうのマーク
令和2年(2020年) 11月8日 村内伸弘撮影


大手まんぢゅう 180年愛される伝統の味

備前岡山は古くから米処と言われています。大手まんぢゅうは、その良質の備前米を材料として、まず糀(こうじ)からつくり始め、もち米などを加えながらじっくり日数をかけて、成熟した甘酒を仕上げていきます。これに小麦粉を混合し発酵させて生地を調製いたします。この丹念に仕上げた生地で、北海道産小豆を特製の白双糖で練り上げた漉餡を、薄く包み、蒸上げますと、甘酒の豊潤な香りを漂わせながら出来上がってまいります。

大手饅頭伊部屋ホームページより引用



三大名物饅頭
・福島県郡山市「薄皮饅頭」
・東京都中央区「志ほせ饅頭」
・岡山県岡山市「大手まんぢゅう」



路面電車・おかでん(岡山電気軌道)の西大寺町電停の交差点まで歩いてきました。


目的地の大手饅頭伊部屋(いんべや)さんまであとわずかです


日本三大まんじゅう!備前名物 大手まんぢゅうで有名な大手饅頭伊部屋さんに到着~

大手饅頭伊部屋(おおてまんじゅういんべや)


「大手」と書かれたマークがいいかんじです!
このお店がある岡山市北区京橋町は岡山城の大手門が近かったので名付けられたようです。歴史を感じます


銅葺きの外壁がレトロ過ぎるぅ~


さっそく中に入ってみましょう♪♪


大手まんぢゅう売ってましたよ~

1個から買えるのもうれしいです♪♪
お土産としても、お茶会の席でも親しまれているそうです。


即買いました☆
だって、買いに来たんですから 笑



伊部屋さんから歩いてすぐにこの景色が広がっています

旭川(あさひがわ)


京橋(橋)の上を路面電車が走っています


キラめく旭川


京橋の歩道


ジャーーン!!

僕が買った大手まんぢゅうの袋です



大手まんぢゅうの箱です

梅の模様が可愛らしいですね!!
色も薄いオレンジ色で岡山らしい感じですばらしいです!


おおっ!1個単位でもこの完璧な包装っ


ぐおーーっ!生菓子なので個包装の中にもさらにラップが


ようやく出てきました!厳重に包まれていた大手まんぢゅうが姿形を現しました!!


備前名物 大手おまんぢゅうを大激写、大接写


大手おまんぢゅう、どことなく可愛らしい♪♪



いただきま~す!!
ちっちゃくってとっても食べやすーい
おいしー!!
コレおいしー!!


濃厚な漉餡(こしあん)がウマ~い!
甘酒の豊潤な香りが漂っていて最高~


コレどんどんパクパクいけちゃいます♪♪



中に入っていたパンフレット

大手おまんぢゅうのパンフレット



大手饅頭の由来


大手まんぢゅうの製法



目的を果たしました。
大手まんぢゅう美味しかったです!!


きやうばし(京橋) 旭川


少し旭川のほとりを歩いてみましょう



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