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熊の肉のお味は? 熊肉ほうとう!をグルメ県山梨で食べました

クマの肉の味は、肉は硬くて、脂身は超ミルキー♪ 甲州人誇りの郷土料理に舌鼓♪♪

熊肉ほうとう


熊の肉


熊の脂身


「熊肉」と書かれたメニュー


熊肉ほうとう  3,500円
令和3年(2021年)11月30日 村内伸弘撮影



コレ食べるっきゃないでしょ!
せっかく山梨県に遊びに来たので、山梨名物のほうとうを食べました


河口湖IC近くにあった小作 河口湖店さんにお邪魔しました

甲州ほうとう 小作 河口湖店 山梨県南都留郡富士河口湖町


店内は天井が高く、広々としていて期待に胸が高鳴ります♪♪


感染対策はバッチリで、お客さんも大勢いました


かわいらしいひょうたんが上からぶら下がっている席に案内されました


小作 河口湖店のメニュー

木目調のメニューでまたまた期待で胸が膨れてきます


伝統の味をご賞味ください 小作


そして、メニューを見ると。。。


うぉーーーー!!!!


熊~!!

熊肉ほうとう ってのがありました!!
3,500円というランチには破格の値段でしたが、久しぶりの県またぎ旅行だし、ブログネタにぴったりということで勢いで注文しちゃいました(笑)



ほうとうの由来

ほうとうという形は武田信玄公が、野戦食として用い甲州独特のものであり甲州人の誇りの郷土料理である。




出てきました!出てきました!出てきましたよー 熊の肉が!!

具がたっぷりで、スープがどろどろでメッチャおいしそ~☆


上から撮った熊肉ほうとう


顔を出しています 熊のお肉が


さっそく熊の肉の味を確認してみます


うん!熊の肉、見た目はバッチリ!!



さあ食べてみます


熊の肉、硬いです~
やっぱり牛とか豚とかの方がおいしいね はっはっはw
味はおいしいんだけど、噛むのがたいへん


脂身(あぶらみ)はどうだろう??

熊の肉の脂身



うーん!脂身はメチャクチャおいしい!!
おいしいのは超ミルキーだから!!
脂身が口の中でとろけて、甘いんです。
これはイケますね!!


ほうとうの麺はこんな感じです



お肉と脂身を一緒にお椀に入れて、本格的に食べ始めます


そこで大発見!

硬いお肉と超ミルキーな脂身を一緒に口に入れると、、、


そうです!
そうなんです!!


二つの味と食感が混じり合って、最高のハーモニー!!
熊肉はお肉と脂身を一緒に食べるに限ります


大発見でした(^^)/


もちろんほうとうの麺も一緒に食べると、なおおいしい


完食しちゃいました~♪♪



予想通り、スープは熊肉はじめ、いろいろな具が染み渡っていて、メッチャおいしいです



熊肉ほうとう。
食べて良かったです。
山梨の味として記憶しました。


ごちそうさま~~☆
ありがとうグルメ県!!



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