サッポロビール園ガーデングリルでジンギスカン料理！グレインフェッドラムでご満悦！

2019/02/06 19:46

札幌でグレインフェッドの生ラムを堪能！ワンランク上のショルダー！もも！肩ロース！ロース！ショートロイン！

ガーデングリルのジンギスカン料理

やわかくジューシーなグレインフェッドの生ラム

ジンギスカンは超うまい！
平成30年（2018年） 10月19日　村内伸弘撮影

サッポロビール園
平成30年（2018年） 10月19日　村内伸弘撮影

ホテルロイトン札幌のサーバーガール胸キュンでした！その興奮も冷めやらぬうちになんとみんなで観光バスに乗ってジンギスカン料理へ

すでにお腹いっぱいですし、サーバーガールから注いでもらいたかったので生ビールもたくさん飲んでたんですが、次はサッポロビール園でジンギスカン料理だそうです (゜ロ゜)ギョェー

サッポロビール園の赤レンガと星に、想いを込めて
赤レンガの建物“開拓使館”は明治23年（1890年）に製糖工場として建設されたものです。その後、昭和38年（1963年）までは製麦工場として使用され、そして1966年、サッポロビール園が誕生いたしました。
サッポロビール園ホームページより引用

サッポロビール園到着

サッポロビールの赤い★マークがカッコイイです！！

おーっ！バスの車窓からメチャクチャ素敵な光景が目に飛び込んできました！

サッポロビール園、初めて来ました！空にはお月様も輝いています！！

サッポロビール園開拓使館
歴史を感じる趣のある赤レンガの建物！

写真右下の大樽の文字も面白いです（＾＾）
右上から縦に、そして左に向けながら読みます

麦とホツプを製す連者ビイルとゆふ酒になる（麦とホップを製すればビールという酒になる）

サッポロビール園ビール博物館
サッポロビール園、レンガの建物がうつくしいです！！

サッポロビール園開拓使館煙突
「★サッポロビール」と書かれた煙突がうつくしいです！！赤い星は「五稜星」というようです！これも初めて知りました！！

レンガ造りの煙突に描かれた赤い星のマーク。これはサッポロビールのシンボルとともにに、かつて開拓使や屯田兵の制服の胸に輝き、その旗に赤く染め抜かれた北海道開拓のシンボルでした。
サッポロビール園ホームページより引用

開拓使のシンボル「赤い星」を探して、札幌の歴史的建造物を巡る旅。
サッポロビールの缶や瓶に印象的に使われている星のマークは、開拓使が旗や建物に描いた「五稜星」がルーツです。1869年に北海道開拓使が設置されました。「北辰旗」と呼ばれた開拓使の旗には北極星をイメージした赤い星が描かれ、建物を建てる時にも同じように星が使われました。
札幌観光協会ホームページより引用

ジンギスカンを食べなくても、生ビールを飲まなくても、この約130年も前に造られた赤レンガの建物を写真に撮るだけでも満足です♪♪

サッポロビール園中庭

明治23年（1890年）当時のまま、みんな見とれてます。僕も思わずみとれてしまいました。

赤い五稜星と白いサッポロの文字がカッコイイ！！北海道ってカッコイイです！！！！

上質な空間で厳選食材の逸品を贅沢に！
懇親会場のサッポロビール園ガーデングリルに入ります！！

サッポロビール園ガーデングリル

ガーデングリル
サッポロビール園のシンボルを見渡せる大きな窓が印象的な、洗練された佇まいのホール。ガーデングリルでは、柔らかく食べやすいワンランク上のラム肉「グレインフェッドラム」を使用しています。また、季節の魚介や野菜のグリル料理・厳選食材を使った一品料理も充実。専用テラスを完備した完全個室で、プライベートな時間を楽しむこともできます。
サッポロビール園ホームページより引用

みんなで予約してあった個室になだれ込みました！プレミアムな空間です！

コースは北の「薫り」コースみたいです。ラインナップ豪華すぎます！！

サッポロビール園ガーデングリル北の「薫り」コース
6種類のジンギスカンと道産食材を堪能できるコース

プラン内容
・道産食材を使った前菜 4種盛り合わせ
・道産帆立とタコのカルパッチョ～サラダ仕立て～
・タラバガニとズワイガニの冷製
・グレインフェッドラムのジンギスカン
　（ショルダー／もも／肩ロース／ロース／ショートロイン）
・トラディショナルジンギスカン
・焼き野菜の盛り合わせ
・桜姫鶏の香草グリル
・カニピラフ
・自家製バニラアイス

グレインフェッドラムなんて聴いたことないでしょ！？

グレインフェッドラムとは

通常のラムは母乳と牧草で生育をしますが、グレインフェッドラムは、母乳・牧草併用の後、グレインフェッド（穀物肥育）で生育します。そのため、くせのないマイルドな味わいをおたのしみいただけます。やわかくジューシーなグレインフェッドの生ラムをご堪能ください。

グレインフェッドラムガーデングリルでは、全ての部位が楽しめる「まるごとジンギスカン」のほか、一品メニューも取り揃えております。
一味違う味わいを、ぜひご賞味ください。
サッポロビール園ホームページより引用

ご堪能します　笑
ご賞味しちゃいま～すwww

料理が出始めました！