冬の畑がうつくしい! 朝日を浴びる畑の長ネギ 強い寒気が来ているようで、八王子もだいぶ冷え込んでいます。昨日の朝、会社の近くの畑を通ったら、長ネギさんが霜に降られながらも健気にがんばっている様子を見つけました。 お日様はそれを知ってか知らずかやさしい朝日を長ネギさんたちに浴びせていました。長ネギさ... 続きをみる
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冬の野菜「ハクサイ」は芸術品! 紐で縛られた白菜(ハクサイ) グリーンの渦巻きがメチャメチャきれいです! この渦巻きと輝く緑が自然のすばらしさを僕に一瞬で教えてくれました!! ヒモで縛るのは葉っぱに霜がおりて傷まないようにするためのようです(防寒)。 朝日に照らされる白菜 うつくしい姿を見せる白菜... 続きをみる
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レシピも多いし、野菜と言えば大根ですよね! 畑で育っていた大根(ダイコン)くん 大根ほど身近な食べ物はないと思います。野菜の王様的な感じです。いろんなレシピがあって料理やサラダなどに使われてますが、僕はこの大根くんが最も光り輝くのはすり下ろされて秋刀魚(サンマ)さんに乗せられる瞬間だと思います。 ... 続きをみる