ハチオーソースの年代ものの前掛けエプロンを発見！

2016/11/27 13:21

丁稚奉公に励む丁稚（でっち）の前掛け！？

芳香美味 ハチオーソースの昭和レトロな前掛け
八王子市大和田町　八王子醸造工業株式会社

これは「エプロン」とは呼びませんｗ
「前掛け」ですよ、「前掛け」！
「丁稚（でっち）」ですよ、「丁稚」！！

ハチオーソースってたぶん "八王子のソース"という意味のはずです。この八王子醸造工業株式會社って僕のひいおじいちゃん（おじいちゃん？）の会社だったようです。要するに醤油（フジムラ醤油）と味噌（ヤマジョウ味噌）に続く、"第3の商品"がソースだったんじゃないかと推測しています。

醤油と味噌を造っていたのは知ってましたが、ソースを造っていたというのはこの前掛けで初めて知りました！

この前掛けをおばあちゃん家の倉庫から見つけ、父親に「ハチオーソースってウチがやってたの！？」って聞いたら、「ウチがやってたよ。みんなで幕張に出汁（だし）用の貝を採りに行った。」って言ってましたｗおばあちゃん家の倉庫から前掛けが出てきて、かつ八王子市大和田町って書いてあればほぼ間違いないですよね（笑）
※大和田町は村内醤油店創業の地で今もなおムラウチジョーシンが営業中です

ハチオーソースの登録商標
かわいらしいですね（＾＾）/ 　誰がデザインしたんだろ？？

商売がもしうまくいっていれば、今頃このマークぐらいに有名になっていたかもしれませんね（笑）ブログのタイトルも「ソース屋・村内伸弘が熱く語るブログ」でしたねｗ

ブルドックソースのマーク

オタフクソースのマーク

イカリソースのマーク

ハチオーソースは
なぜ、ブルドックソースになれなかったのか？なぜ、オタフクソースやイカリソースになれなかったのか？なぜ、ソースメーカーとして生き残ることができなかったのか？
温故知新でビジネス的な視点から考えました。

そして、ハチオーソースは
果たしてどんな味だったのか？
一度、その味を確かめてみたい気もしますが、これは果たせぬ夢ですね。

様々なことに思いを馳せ、色々考えながらする倉庫整理は楽しいです。

PS
ぶっちゃけ、この前掛けをして、
丁稚からやり直したいという気分も多少はあります（＾＾）

▼13年前に発見した封筒

昭和初期の村内醤油店の封筒

最上醤油　フジムラ　　≪フジムラマーク≫
最上味噌　ヤマヂヤウ　≪ヤマヂヤウマーク≫
醸造元　合名會社村内醤油店
八王子市外大和田
電話八王子九三九番
振替東京三四四四ニ番

▼おばあちゃん家の玄関にある花瓶

村内醤油店の花瓶

▼昭和9年（1934年）の村内醤油店

写真一番左が僕・村内伸弘の曽祖父「村内栄一」

明治維新になったときの当主は村内宇三郎といった。肖像画で見ると、なかなか立派な風貌の人物だが、事実、村で、名主的な仕事をする一方、八王子の代表的な産業であった織物業も行なうなど、実力のある人物だったという。

宇三郎は私の祖父である。宇三郎の長男は村内栄一といって、この人は私の伯父に当たる。

栄一という人も若い頃から事業家的な気質に恵まれていたらしく、小学校を出ると同時に、親に無断で千葉県の醤油醸造屋に丁稚小僧として住み込み、年季が明けると八王子に帰ってきて醤油メーカーをはじめた。農家の長男であるから、そこまでする必要はまったくなかったのだが、それでは気がすまなかったのだろう。この人は戦後、醤油製造から家電販売に転進し成功を収めた。現在のムラウチ電気が、それである。

村内道昌「村内まごころ商法」より

昭和26年3月1日の八王子醸造工業の醤油卸値上げ御願い葉書

定価45円 1951年（昭和26年）の曽祖父の職員手帳 - ひいおじいちゃんの直筆

村内栄一所有の「長持（ながもち）」を発見 - 昭和初期の古民具

村内テレビの社章とムラウチ電気のネクタイピン（倉庫整理で発見！）

日本初のヌードポスター　モデル:松島栄美子ちゃん（赤玉ポートワイン）