長崎ニッキー・アースティン浜町店の執念のトルコライス、ししとき川の石畳

2019/07/24 19:05

感動的な「ニッキーアースティンの独り言」を 2パターン全文掲載！

ニッキー・アースティン魚フライとコロッケのトルコライス

ししとき川の石畳
平成31年（2019年）3月3日　村内伸弘撮影

お腹が空いてます。
小曽根乾堂邸跡。要は近藤長次郎が自刃した場所にお参りするためにかなり歩きました。

どこかで食事をしたいと思います。

中島川沿いの枝垂柳（シダレヤナギ）

萬橋（よろずばし）

中島川

中島川に架かる路面電車が通る橋

目の前を情緒たっぷりの路面電車が通ります

長崎かんぼこ王国　長崎おでんのノボリ旗

よろずや通り

京都への仕入れのため臨時休業だって～

きもの屋さんでした　笑

くじらのシャッター

写真館の前にかわいい女の子が 3人いました♪♪

昼飯、ここにします！

ニッキー・アースティン浜町店

トルコライスの名店らしいです！！
ツル茶ん（つるちゃん）のトルコライスは以前食べたのですが、ニッキー・アースティンは食べたことないので食べてみます。存在、まったくノーマークでした。

ちゃんぽんや皿うどんと並ぶ長崎の県民食「トルコライス」のいい店が見つかりました♪♪

ショーウインドウでどれにしようか悩むのも楽しいですよね！

No.4003　魚フライとコロッケのトルコライス　994円
これがウマそうなので、これにします！

レストランニッキーアースティン　NICK ARNSTIEN

満席ですぐに入れませんでした。他の人たちと一緒に外で待ちました。

入店～ん
「値上げをしたくないから相席してくれ」とか貼り紙がいろいろ貼ってあって面白いです

第1回コロッケグランプリ　西日本クリーム部門金賞　ニッキーアースティン殿

ニッキーアースティンの独り言 1
トルコライス種類、数の多さに驚かれました？
決して、数の多さ、種類が、自慢でも特色でも、ありません。
ニッキーが、一番自慢したいのは、あくまでも国産にこだわり、全て手作りで、安心、安全。少しでもリーズナブルを、最大の、努力目標に、していることです。

ニッキーは、四十二年間、何も変わってはいません。ただ、前へ、前へと。それだけの努力は、常に、最大にと、奮闘中です。時の神様が、微笑んでくれたのだと思います。中国製品に、疑問を持ったのは、今から十一年前。すべてやめよう。何が入っているか分からない加工品すら、使わない。それから何年か経って、中国産の問題が、話題に。チョット、自慢でした。でも、大変です値段が。
椎茸・・・中国千三百円　国産五千九百円
昆布は北海道、チキンは国産。
今、玉葱、毎日、十キロ、使います。 "中国産は半額ですよ"との、お誘い。
頑として拒否です。私達は、朝から全て、食べて、チェックです。何かあれば、まず、私達に、返ってくるはずです。

鉄板トルコライス、如何でした？
冬場だけのメニューとして、デビューさせたのに、有難い事に、今やレギュラーメニューです。

夏場に向けて、大根おろしと大根の千切りで、お醤油味の、和風トルコライスが絶品です。夏場だけの、トマトソースのトルコライス。さっぱりしたトルコライスです。これは、ぜひ、夏場に。手間が掛かりすぎ。レギュラーは無理です。
ハンバーグ・・ゴロゴロ感を出すために、店で、牛肉を、包丁で叩いています。半分は粗挽きの、合い挽き肉です。

忙しいときは、ご迷惑かけます。スピード感で。。。今度は、暇な時間帯に、どうぞ。心ゆくまで、おもてなししたいと、思います。

"言われて動くは、用事。言われる前に動くが、サービス。"が、店の、モットーです。

この内容を、この価格を、維持するために、少しだけ、ご協力下さい。

P・S・　伝票の裏も是非、ご覧下さい。

伝票の裏も是非、ご覧下さい。」とのことですので、伝票の裏の独り言も読んでみます

ニッキーアースティンの独り言 2
長崎で初めてのサラダショップ専門店としてスタートした Nicky Arnstienに新しい風が新しい時代が吹き始めてます。
だって 1973年ですもの。
1973年から、ニッキーの心は、ニッキーの気持ちは何等変わってはいませんが、ニッキーのエンジンが新しくなって全てに余裕が、精度が、手間の掛け方が上がってます。

限りなく国産にこだわり、手作りに絶対にこだわっているのです。その上で、少しでも安く確実に絶対に安心・安全である事、どれだけ手間を、心を込められるかがニッキーの基本思想、基本理念です。

マヨネーズ、ドレッシング、タルタルソース、ハヤシライス、カレー、お弁当の中身まで全て手作りです。
お皿の上に、店の中隅々まで、気配りと気持ちと優しさと愛情に溢れさせるのがニッキーのボリシーです。
キッチンはいつでも、どんな時でも、我が子に出す様に、ホールは愛されたい、彼のご両親の為に。

"美味しい"は当たり前。
言われて動くは用事。
言われる前に動くのがサービス。
だからニッキーの動きは少しだけ、早いかも知れません。

186種類のトルコライス、ゴロゴロ感たっぷリのハンバーグ、金賞に輝いたコロッケ。
どれを選ばれても自信あります。
あなたの我儘で増えたメニューの数の多さに目を奪われずグレードの高さを堪能下さい。

これでもか、まだこれでもかと努力中です。
またの御来店をお待ち申し上げます。

すごいです！
ここまで来ると、"こだわり"とかいう使い古されたごく一般的な言葉じゃ表現できません！これはもはや "執念"です！"気迫"です！！

ニッキーアースティンさんが 50年近くも続いている理由がこの独り言だけでもよくわかります！！

No.4003　魚フライとコロッケのトルコライス出てきました！

白身の魚、うまい！！
ほどよい固さでグッドです

コロッケは濃厚で甘～い
うまいうまい！

スパゲティーもイケる

サラダもみずみずしくって食べやすかった

ニッキーのカレー辛めでした。辛い食べもの僕はあんまり好きじゃないんですが、量も少なかったし、この味は美味しかったです。

ニッキー・アースティンの店内の様子

長崎の"執念" 食べさせて頂きました。
皆さんも長崎を訪れたらニッキー・アースティンのトルコライスをご賞味あれ～

ベルナード観光通り

鯨専門店くらさき

長崎と言えば「鯨」です。

長崎と言えば「トルコライス」です

あっ！長崎と言えば「●●」って、他にもいろいろありますね！
カステラしかり、ちゃんぽんしかり。。。

そうです、長崎グルメは奥深く、幅広いんです！！

清風亭会談の舞台・清風亭跡の前を通ります

清風亭跡の案内板

（左）坂本龍馬　（右）後藤象二郎

清風亭調度品

創業明治25年、ベルナード観光通りにある明治時代から続くおそば屋さん

Let's Fun Now！Rest Life　いのち短し恋せよ乙女　老いも若きも！

本古川町　御座船

本古川町稲荷神社/本古川町自治会

これは結構衝撃的な建物でした！
この構造は見たことありません！すごいインパクトです！！！！

おもしろいな～
長崎の町歩きって

中島川・寺町かいわいおさんぽMAP

写真下部が現在地（今、僕がいる場所）

まちぶら案内図

開港によって発展した長崎の町　「寛文の大火」に見舞われたあとの復興事業において新市街が造られ、町並みの原型ができあがった。みたいです

トルコライス食べて、元気いっぱいです。ドンドン歩きます

ししとき川（鹿屠川）沿いに続く、ししとき川通りを歩きます

低いアーチの欄干があるところがししとき川です。以前も少し見たんですが、名前は川となっていますが「溝」みたいな感じです。

えごばた

えごばた
昭和34年（1959年）の様子です。長崎では古くから"溝より大きく、川より小さい流れ"を「えご」と呼んでいます。このししとき川の「えご」は、水質を保つため流れの両脇と底には板石が張られ、水量が少ないときは、流れの真ん中に集めるように工夫されています。写真の通りは、「えでばた」または「川端通り」と呼ばれ、かつて共同井戸があったそうです。